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Mozzarella di Bufala Campana tressée – AOP – lait cru

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Le plus célèbre des fromages à pâte filée labellisée AOP mozarella di bufala.

Un des symboles de l’Italie, il se distingue par sa texture élastique inimitable et sa pâte filée, qui lui confèrent ce goût si doux et légèrement acidulé, sous une texture à la fois humide et crémeuse.

Sa forme de tresse lui confère une texture très fondante, voire crémeuse, différente du façonnage en boule.

17% de matière grasse – lait cru

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Italie

UGS : MOZZT1 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Le plus célèbre des fromages à pâte filée labellisée AOP Mozarella di Bufala.

Un des symboles de l’Italie, il se distingue par sa texture élastique inimitable et sa pâte filée, qui lui confèrent ce goût si doux et légèrement acidulé, sous une texture à la fois humide et crémeuse.

Sa forme de tresse lui confère une texture très fondante, voire crémeuse, différente du façonnage en boule.

17% de matière grasse – lait cru

Informations complémentaires

Poids

200g, 500g, 1kg

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