7,20€ – 36,00€
Ce jambon sec se caractérise par une texture souple et agréable, un goût prononcé de viande légèrement salée et épicée.
Il témoigne de la richesse des arômes typiques d’un jambon sec de montagne.
La cuisse fraîche de porc sélectionnée est frottée manuellement au sel, poivre et épices, et affinée minimum 7 mois. En cours d’affinage, on enduit le jambon d’un mélange de saindoux, d’épices et de farine de châtaigne, ce qui lui donne son parfum si particulier.
Ce jambon sec se caractérise par une texture souple et agréable, un goût prononcé de viande légèrement salée et épicée.
Il témoigne de la richesse des arômes typiques d’un jambon sec de montagne.
La cuisse fraîche de porc sélectionnée est frottée manuellement au sel, poivre et épices, et affinée minimum 7 mois. En cours d’affinage, on enduit le jambon d’un mélange de saindoux, d’épices et de farine de châtaigne, ce qui lui donne son parfum si particulier.
| Poids | 200g, 500g, 1kg |
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