Description
Symbole de la gastronomie tourangelle il est un incontournable des plateaux de fromages.
On le reconnait par sa paille pyrogravée : « Sainte Maure de Touraine AOP Le Vazereau » et par sa forme tronconique, gage d’authenticité.
Affiné pendant 10 jours minimum, il est à la fois doux, onctueux et raffiné.
Pièce d’environ 250G – 26% Matière grasse