Description
Au lait thermisé (température en-dessous de la pasteurisation), elle sublimera ce plat tant convivial et savoureux. Elle s’accompagne de charcuteries et pommes de terre, mais également d’autres fromages tels que morbier, tome à l’ail des ours, raclette nature, au poivre, fumée, tome limousine, Mont d’Or, galédou (camembert de brebis), rocamadour, et tant d’autres….
Vous pouvez également la déguster dans nos plateaux raclettes charcuteries – fromages que nous proposons.
Il faut compter environ 250G de fromage en tout (si vous en choisissez plusieurs) par personne.
Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru, 48% de matière grasse, un des fromages star de l’hiver et des soirées fraîches.
