Description
De la famille des gruyères, à pâte pressée cuite, au lait cru, 32% de matière grasse, AOP le Comté est un fromage au lait cru de vache partiellement écrémé à pâte souple et onctueuse.
Cet affinage de 12 mois lui confère un fruité et un fondant tout simplement délicieux. Se déguste sur un plateau, aussi bien qu’en apéritif ou dans une fondue ou encore en raclette.
Son rapport qualité/prix est très intéressant, et nous ferons de notre mieux pour le maintenir.