Description
La Tomme de brebis d’Aveyron est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait de brebis. Son affinage de 9 mois minimum lui confère une texture fondante et souple, ainsi qu’une saveur riche et complexe tout en restant douce. Les arômes de caramel rappellent la richesse du terroir aveyronnais où les brebis sont élevées en plein air et nourries d’herbes sauvages
Fromage à pâte pressée non cuite, 30% de matière grasse, lait pasteurisé.